将木槿花去蒂，把花瓣洗干净，切成细丝，然后再把鲫鱼剖开，用清水洗干净。在锅中加入油。放入鲫鱼炸至两面金黄。放在盘中待用，然后再加入姜丝，加入清水，煮至八成熟的时候加入木槿花，加入食盐味精。