不可以。一般来说，糖液在结晶过程中是怕冷不怕热，因此冰糖是不能放在冰箱中保存的。如果放在冰箱中保存的话，不仅保存的时间不长，反而化的更快了。

将冰糖放在罐子当中秘方保存好，之后放在阴凉通风处保存，注意不要被阳光照射。而且冰糖极易吸水受潮，所以不要用潮湿的手去拿冰糖，也不要将冰糖放在潮湿的地方