荞麦面粉放冰箱冷冻一年不能吃，冷冻一年之后的荞麦粉应该都已经结块了，这样的营养也已经没了，而且荞麦粉保质期一般情况下就是一年，但是你刚买回来的时候，并不是最新鲜的日期，应该已经过期了