。把肉冲洗一下，然后用厨房纸吸干表面的水分，淋入生抽；

2、倒入叉烧酱，叉烧酱超市就有得卖，方便又美味；

3、淋入料酒去腥增香；

4、用手把所有调料抓匀，然后腌制30分钟左右；

5、腌制好后连同酱汁一起放入电饭锅，上面撒上碎冰糖，按下煮饭键；

6、第一次跳键后翻个面，再按一次煮饭键，跳键后即可；

7、当五花肉放进滋滋滋的电饭锅的时候，很快就闻到香味了，这个香味一直持续到叉烧做好取出晾凉切片。

一盘香喷喷的叉烧肉就出锅了