煮饭和喝茶都可以！这个需要看个人喜爱。

苦荞稍有一点苦味，这种苦味主要是苦荞里面的生物类黄酮成分的味道，黄酮类物质对身体很好，苦荞米你直接和大米一起煮饭吃就行了，喝茶的话你还是买苦荞茶吧，尤其是黑苦荞芦丁香茶芦丁含量比较高，对三高症状的人效果非常的好，可以美白养颜清除体内多余的脂肪，还可以解酒