1、把菠菜择洗干净。

2、把菠菜下锅快速焯烫一下。

3、把菠菜稍晾一会儿，剁碎。

4、往菠菜碎中加入少许食用碱，半勺盐，一个鸡蛋

5、搅拌均匀。

6、然后加入约50克的面粉，抓拌成稍稠的糊状。

7、笼屉上铺张硅油纸，把菠菜糊放进去，尽量摊平，摊薄，上锅大火蒸8分钟。

8、这是蒸熟的菠菜饼。

9、在案板上切开。

10、切成自己喜欢的形状。

11、盛盘！

菠菜蒸饼怎么做好吃 菠菜蒸饼的家常做法

把菠菜洗干净，用热水烫一下捞出，用温水和面把饼赶好，然后用肉和鸡蛋炒好，放入蒸锅，把鸡蛋和肉浇在菠菜上，然后放上饼，蒸十五分钟即可出锅

菠菜蒸饼怎么做好吃 菠菜蒸饼的家常做法

原料：面粉、水、菠菜、植物油、酵母粉、糖、菠菜、面粉、植物油、盐。

做法步骤：

第1步、菠菜洗净后切三分之一，根的那部分用榨汁机榨汁（水是120ml里的）.

第2步、将菠菜汁倒入面包机，接着倒入发面团原料，依次是液体-油-糖-面粉-酵母粉，选择10发面团键（我的面包机是ACA，AB-P10B），就可以了。面粉和水的比例根据实际情况增减。

第3步、大约2个小时，面发好了。

第4步、处理菠菜。菠菜余下的切碎备用。

第5步、做油酥。将油酥原料混和，搓成油酥，油的量我忘了量了，慢慢加油，搓成油酥，不能加多了。我估计3-6大勺差不多吧,油多了加面而已。

第6步、把发面从面包机里取出，揉好，擀成面饼。

第7步、面饼包上油酥，将收口朝下。

第8步、用擀面杖轻压，擀成大片。

第9步、两面向中间折叠，然后对折，擀开。

第10步、旋转九十度再重复一次。如此共三次。

第11步、最后擀成3cm左右厚的饼，切成四块，醒15分钟。

第12步、入蒸锅蒸15-20分钟，出锅。待饼凉些切块食用。