胆囊结石，胆囊炎的是不可以吃土豆的，土豆是属于含量比较高的食物，如果食用土豆等这一类含量比较高的食物，则相应的需要把主食量给减少。主食是属于碳水化合物，对此类疾病的人群是不利的。