【准备食材】：黄豆芽500克、粉丝1把、香菜1棵、蒜2瓣、葱1棵、姜半个

【辅助调料】：食用油、醋1勺、白糖半勺、盐半勺、生抽1勺、蚝油1勺、

1、将黄豆芽的外皮去掉洗净，锅中倒入冷水煮沸，放入黄豆芽焯水，颜色变深黄色即可捞出，过冷水冲洗，控干水分备用。

黄豆芽焯水去豆腥味

2、粉丝提前10分钟浸泡，泡至松软即可捞出，葱切段、蒜切粒、姜切粒备用。

所用材料处理好备用

3、锅烧热倒入适量的食用油、放入葱段、一半的蒜粒、姜粒煸香。

葱段、蒜粒、姜粒煸香

4、放入黄豆芽煸炒1分钟，放入红椒粒、倒入醋1勺、生抽1勺快速翻炒。

放入红椒粒

5、放入粉丝、倒入适量的开水、翻炒均匀，锅上盖上焖煮2分钟，煮的过程要翻炒。

倒入适量开水，翻炒均匀

6、放入白糖半勺、盐半勺、蚝油1勺翻炒均匀。

7、撒上香菜段、蒜粒搅拌均匀起锅。

东北黄豆芽炒粉丝的做法

步骤 1

豆芽菜洗净备用。

步骤 2

粉条用热水泡软。

步骤 3

尖椒切好。

步骤 4

鸡肉切好，放葱，淀粉，料酒腌制。

步骤 5

锅里油热倒入鸡肉炒至变色。

步骤 6

放酱油炒至上色。

步骤 7

倒入豆芽菜和尖椒翻炒一会。

步骤 8

倒入粉条炒匀。

步骤 9

加一点点水，把豆芽菜炒软，放盐，蚝油炒匀即可。

步骤 10

做好啦。

东北黄豆芽炒粉丝的做法

黄豆芽 300克 粉丝 适量调料：葱姜 适量

蒜瓣 2个红辣椒 1个盐 适量酱油 15克糖 2克鸡精 少许香油 适量1、把粉丝用清水浸泡至软备用。2、炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。3、倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。4、加入酱油。5、再加入糖。6、然后加入适量的清水烧至片刻在调入盐。7、豆芽已熟在加入粉丝。8、调入入少许胡椒粉和鸡精。9、粉丝变透明淋入少许香油。10、翻炒均匀后关火。粉丝最好用红薯，耐煮口感劲道。

此菜汤汁可稍多一些，粉丝会有些涨发，汤汁多一些粉丝才好吃不粘连

1.粉丝提前放在温水里泡15分钟。干辣椒剪成小段，葱切成葱花2.开火，下油，下葱花 干辣椒和肉末一起翻炒，肉末变色后下洗净的黄豆芽一起翻炒。3.豆芽半熟时就可以下泡软的粉丝。加一点热水，放酱油，盐，味精 糖进行调味。翻炒一会，待卤汁收干一点，就可以起锅了。主料：黄豆芽适量、粉条（干适量）辅料：猪肉(瘦)少许调料：色拉油适量、食盐4克、酱油5克、葱5克、姜5克做法编辑生黄豆芽的做法1、挑选适量黄豆，拣去杂质，清洗一下2、用水浸泡一晚上，泡到黄豆发胀3、用清水过一遍黄豆，沥干水，最后用湿布覆盖在黄豆上

黄豆芽炒粉的做法1、粉条泡在水里泡软2、锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色3、下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿4、烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度5、把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味就ok了！下粉条后不要炒太长时间，否则粉条会粘成一团不清爽

东北黄豆芽炒粉丝的做法

东北黄豆芽炒粉丝的详细做法

原料：黄豆芽、粉丝、蒜、植物油、盐、蚝油、原酿酱油。

做法步骤：

第1步、准备好黄豆芽跟粉丝，这里的黄豆芽是自发的也可以直接那种长尾巴的，粉条剪短提前用冷水泡一会。

第2步、烧一锅清水，水沸腾后下粉条，煮至八分熟即可。

第3步、煮好捞出，泡在凉水里备用，也是防止粉条粘在一起。

第4步、起锅热油，下蒜末爆香。

第5步、把豆芽倒入锅内，大火翻炒。

第6步、加入两勺蚝油、两勺原酿酱油，大火炒至断生。

第7步、倒入沥水后的粉条，再撒上少许盐调味。

第8步、最后倒入少许水，轻轻翻炒几下即可。