泰剧佳偶天成的更新时间是每周三和周四晚上8点。

根据观众的需求和喜好，剧组选择在这个时间段更新剧集，以便更多的观众能够方便地收看。

此外，周三和周四晚上也是人们休闲娱乐的时候，选择在这个时间段更新剧集也能够吸引更多的观众关注。

所以，如果你是佳偶天成的粉丝，可以在每周三和周四晚上8点准时收看新的剧集。