材料：鸡蛋、蒜蓉、青椒、盐少许。

做法步骤：

1.将青椒剁碎，蒜蓉压成蒜。

2.把鸡蛋和青椒、蒜泥、盐少许搅拌均匀，放入油锅炸熟即可食用。