炒饭一般炒五分钟就能够熟透了，米粒粒粒分明 。

炒饭炒的好吃的，关键是油要多 ，另一个关键米饭要疏松 ，所以用于炒饭的米饭，水分要少放一点 。

炒米饭的时候关键不能一点点的焦味 ，而且要炒熟炒透 ，这样炒出来的米饭才会香喷喷的 ，包裹上一层油 。