用料：

猪瘦肉，雷公根，盐，生抽，姜丝，料酒，油

做法：

猪肉剁碎，加除油之外的调料腌制五分钟

雷公根清洗干净，用清水泡十分钟

锅里放油，把腌制好的猪肉末放进锅里爆香，倒入清水，煮至奶白

倒入沥干水的雷公根，继续煮五分钟，或者煮长时间一些更好