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准备新鲜的牛蹄筋.

步骤2

用热水洗净后切成小块

步骤3

土豆去皮后洗净切块

步骤4

锅里加入适量油烧烫

步骤5

倒入牛蹄筋翻炒一分钟左右加入香料和豆瓣,开小火慢慢炒香

步骤6

再掺入适量水大火烧开后转小火炖制

步骤7

牛蹄筋炖至近熟时放入土豆块(用清水掏一下,放久了会变色)

步骤8

待土豆烧熟后加盐和味精起锅撒上香菜便可