用料粉皮 葱 姜 蒜 生抽 老抽 胡萝卜 花椒 辣椒

炒粉皮。步骤 1粉皮热水泡至7,8分发，放入冷水备用。步骤 2稍微多放点油，放几粒花椒爆香，姜蒜炒香，步骤 3胡萝卜丝炒软，步骤 4下粉皮翻炒，放点生抽，老抽。放一点点水闷一下。步骤 5放入辣椒，断生，加一点点盐即可。