用料：

水萝卜6个、猪肉1块、葱1段、酱油、陈醋、糖、料酒、盐、香油、水、油、淀粉。

做法：

步骤1）

水萝卜洗净去皮，切滚刀块，起锅烧油，放入水萝卜煎至表面微焦有点蔫（这是红烧水萝卜好吃的关键），盛出备用。

步骤2）

葱切成葱花，猪肉切成小丁，用酱油2勺、陈醋1勺、盐半勺、糖1勺、水适量调车成料汁备用。

步骤3）

热锅凉油下入切好的猪肉、葱花翻炒。

步骤4）

放入1勺料酒，再倒入调好的料汁继续翻炒入味。

步骤5）

准备半小碗水淀粉淋入锅中继续翻炒，大火收汁，让每块水萝卜都均匀的裹上料汁。

步骤6）

出锅前倒入香油，适量鸡精调味即可。

小水萝卜怎么做着好吃

主料水萝卜2个五花肉适量辅料青蒜2根 调料色拉油适量 食盐4克 姜5克 料酒适量 生抽适量 老抽适量 蚝油少许 鸡汁适量 小葱5克 白糖2克 红烧小水萝卜的做法1.小水萝卜去皮，切成滚刀块，五花肉切片；青蒜切斜段备用2.将萝卜焯水，捞出沥干，用煎锅，少放油小火煎制，微黄即可。这一步极为关键，是萝卜入味的基础3.锅中放油，小火煎香五花肉片，煸出油且变白色后，爆香葱姜末4.然后，调入生抽；料酒；蚝油；鸡汁，盐；糖；少许清水，并用老抽调好颜色，烧至汤汁浓稠5.然后，放入青蒜，炒匀即可出锅