红薯的蒸熟时间因红薯大小和蒸红薯的火候而异。一般大小适中的红薯大火蒸20多分钟左右就能熟了，而比较好吃的红薯的正确蒸法是将洗干净的红薯连皮一起切成两半，放在蒸锅上蒸，转成中小火再蒸大约20分钟左右就可以了。