1滴。

三国杀中，沮授被张角电的滴血数量是1滴。

根据游戏规则，当沮授被张角电时，其失去1点体力值，代表1滴血。

因此，滴血数量是1滴。

在三国杀中，各种技能和效果的表现都是通过游戏规则来进行解释和判定的。

对于沮授被张角电的情况，根据游戏规则，只会失去1点体力值，即1滴血。