主料：菜心一把

辅料：干辣椒一个，蒜3颗，老姜一块，蒸鱼豉油一勺

做法：

1.菜心切掉根部、洗净

2.锅中倒入适量清水烧开后、放入菜心焯水、到入一点色拉油、一点点盐（大概焯水一分钟左右）

3.这时我们把、姜、葱白、干辣椒切小

4.菜心捞出沥干水分、放入盘中、到入蒸鱼豉油

5.另起锅、放入适量油、下入葱姜干辣椒爆香后、淋在菜心上