步步高家教机S3可以解除家长绑定。

原因是，步步高家教机S3有一个叫做“恢复出厂设置”的功能，可以将设备恢复到出厂状态，从而解除家长绑定。

使用步骤如下：1. 按住设备侧面的重置键不放；2. 同时按住电源键，直到出现“步步高”字样，松开电源键，但是继续按住重置键；3. 几秒钟后，屏幕上就会出现恢复出厂设置的提示，此时松开重置键；4. 按照提示确认是否要进行恢复出厂设置，等待系统重启即可。

需要注意的是，恢复出厂设置会清除所有数据和设置，包括家长绑定等信息，因此请谨慎操作，避免误操作造成不必要的麻烦。