穆里尼奥的英文全名是José Mourinho，一些媒体或球迷会用"Mou"这个缩写来称呼他。这是因为"Mourinho"的发音在英语中听起来像"Mou"，并且这个缩写形式简洁且易于记忆。因此，穆里尼奥的英文缩写是Mou。