在日常使用Excel的过程中，我们可能会遇到由于错误应用或不再需要而想要取消函数格式的情况。本文将详细介绍如何在Excel中取消函数格式，恢复数据的原始状态。

首先，我们需要明确一点，取消函数格式意味着我们将移除数据上的函数计算，使单元格显示其原始值，而非函数计算结果。

以下是取消Excel中函数格式的具体步骤：

1. 打开Excel表格，找到包含函数的单元格。
2. 选中该单元格，然后点击工具栏中的「编辑」按钮，或者直接双击单元格进入编辑模式。
3. 在单元格中，你会看到函数表达式，如「=SUM(A1:A5)」。选中整个函数表达式。
4. 此时，你可以直接按下「Delete」键删除整个函数表达式，或者使用快捷键「Ctrl + Z」撤销最近的更改。
5. 删除函数后，单元格应该会显示其原始数据或者空白（如果之前就没有输入数据）。
6. 如果你想要彻底清除单元格的格式，包括数字格式，可以选择单元格后使用快捷键「Ctrl + 1」打开「格式单元格」对话框，在「数字」标签页中选择「常规」，然后点击「确定」。

完成以上步骤后，你已经成功取消了单元格的函数格式。需要注意的是，这个过程是不可逆的，一旦取消，所有的函数计算结果将丢失，除非你有备份数据。

总结，取消Excel中的函数格式是一个简单的过程，只需几步操作即可完成。但在执行前，请确保这是你真正想要的结果，以防不必要的数据丢失。

希望这篇文章能帮助你解决Excel中的函数格式问题。