在养殖业中，精确计算鸭子的食量对于成本控制和营养管理至关重要。针对40天的鸭子，我们可以通过以下步骤来计算其食量。

首先，我们需要了解40天鸭子的平均体重和日增重。通常情况下，40天的鸭子平均体重约为1.5-2公斤，日增重约为40-50克。这个数据将作为计算食量的基础。

其次，我们要知道鸭子在不同生长阶段的能量和蛋白质需求。40天的鸭子正处于生长期，其对能量的需求较高。一般情况下，每只鸭子每天的能量需求大约为280-320千卡，蛋白质需求约为20-25克。

接下来，我们来计算具体的食量。以每公斤饲料的能量和蛋白质含量为例，假设饲料的能量含量为12兆焦/公斤，蛋白质含量为240克/公斤。那么，每只鸭子每天所需的饲料量为：

能量需求：320千卡/12兆焦/公斤 = 约0.0267公斤饲料 蛋白质需求：25克/240克/公斤 = 约0.1042公斤饲料

将两者相加，得到每只鸭子每天所需的饲料总量约为0.1309公斤，即约130.9克。

最后，我们可以根据这个结果估算40天鸭子的总食量。如果养殖100只鸭子，那么40天内总共需要的饲料量为：

100只 x 130.9克/只/天 x 40天 = 约52360克，即约52.36公斤。

总结来说，精确计算40天鸭子的食量有助于养殖户合理采购和分配饲料，降低成本，提高养殖效益。在计算过程中，要充分考虑鸭子的生长阶段、体重、日增重以及饲料的营养成分等因素。