碘酸钾和碘化钾都是钾盐类化合物，但它们的化学性质和用途不同。

碘酸钾（KIO3）是一种无机化合物，它是一种白色晶体，可溶于水。它是一种氧化剂，可以用于制造碘酸盐、消毒剂、染料、催化剂等。

碘化钾（KI）也是一种无机化合物，它是一种白色晶体，可溶于水。它是一种还原剂，可以用于防止碘缺乏病、制造光敏材料、荧光剂、X射线对比剂等。

因此，碘酸钾和碘化钾在化学性质和用途上有很大的区别。