荆芥，它又叫“假苏”，开穗塔状白花，唇叶，伴有细软微毛，外形如罗勒，气味似薄荷，在春季谷雨前后播种，夏季的时候掐尖食用，到了暮秋时分则会比较少，不过现在人们已经大规模种植，即使是冬天仍然可以吃到。