通常是指熟石灰。熟石灰是指将生石灰经过高温反应煅烧而制得的一种氧化钙（CaO）。

生石灰则是指在大气中暴露的石灰石矿物反应产生的氢氧化钙（Ca(OH)2）。生石灰的化学性质非常活泼，可以与水迅速反应产生大量的热，所以在建筑材料中通常不直接使用生石灰。

而熟石灰则较为稳定，具有很好的硬化性质，可以用于制备砂浆、涂料、填缝材料、橡胶等建筑材料。