姜在我们日常生活中可谓是发挥着极大的作用，小到用作调料，大到入药治病。而姜分为干姜和生姜，它们主要的区别在于生姜性温而干姜更为辛热，也正因为如此，它们也的确有着不同的功效。

1、生姜（辛温解表药）——辛，微温

归经：归肺、脾、胃经

功效：发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒

主治病症：风寒表症，胃寒呕吐，风寒咳嗽，解鱼蟹毒，半夏及天南星毒

总结：如果是受寒感冒了，就可以用生姜，能够治疗肺受寒咳嗽，而平常炒鱼会加生姜去腥味，从中药角度来说其实是生姜能解鱼蟹毒，因为鱼属于寒性食物。

2、干姜（温里药）——辛，热

归经：归脾、胃、肾、心、肺经。

功效：温中、回阳、温肺化饮

主治病症：脾胃受寒呕吐等；亡阳欲脱；寒饮咳喘

总结：可以看出生姜只是微温，而干姜是辛热，干姜更霸道。而干姜可以入心经，所以干姜和附子配合治疗亡阳欲脱。生姜用来温肺止咳，但干姜可以温肺化饮。什么是饮，中医上认为代谢不正常的水液称为痰饮，浑浊的为痰，清稀的为饮，积水成饮，饮凝成痰。