干酪粉不是反式脂肪酸，它是用牛奶发酵做成的酸奶，然后做成奶酪，然后再做成干酪粉的，没有反式脂肪酸。

干酪粉是反式脂肪酸吗

干酪粉不是反式脂肪酸。

但是有些反式脂肪是自然形成的,被称为聚合亚油酸,对于人体很有好处,比如可以抗癌和减少心脏病发的风险。这样的反式脂肪存在于很多奶制品中,其中就包括奶酪。 奶酪含 18.8% 天然反式脂肪酸。奶酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高。同样的道理，奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高。