电饭锅的精华煮和柴火煮的区别主要是在于火力的大小以及功率的不同。精华煮的煮饭时长要比柴火煮的时长更长。而且这个柴火煮的火力比较旺，此时电饭锅的功率较大，快速将饭煮熟而有锅巴的焦香。而精华组则将米饭的水分和Q弹保持的很好。