把晒干的小麦拿到磨坊剥皮后自己熬粥，先把剥皮后的小麦用温水泡上2小时往上，再在锅内添水，凉水中下入小麦，加入碱面中火熬制，熬上一个小时后改用小火在熬，直到小麦粒开花后熟透关火有行了。