亚铁氰化钾对人体无害。亚铁氰化钾是一种合法的食盐防结块添加剂。亚铁氰化钾不会对人体造成伤害。亚铁氰化钾中铁与氰化物的结构稳定，当温度高于400℃时才能产生氰化钾，但日蒸煮温度通常低于340℃，因此亚铁氰化钾在蒸煮温度下分解的可能性很小。