主料

豆腐1块，芹菜200克

辅料

蚝油半汤匙， 五香粉1茶匙， 盐1茶匙， 姜1小块， 蒜小半头

做法步骤

步骤1：芹菜摘洗干净，焯水后过凉捞出，大豆腐一块

步骤2：大豆腐切成约半厘米厚、一厘米宽、两厘米长的片

步骤3：炒锅烧油，油5分热的时候放入豆腐

步骤4：炸到豆腐两面金黄捞出

步骤5：芹菜切寸段

步骤6：姜、蒜切碎

步骤7：炒锅留底油，炒香姜末

步骤8：放入芹菜翻炒

步骤9：加半勺蚝油

步骤10：加盐继续翻炒

步骤11：放入豆腐片

步骤12：放入蒜末炒匀，装盘即可