南京咸水鸭买回来如果是生的，可以在鸭子的肚子里放上几片生姜，二三根葱，将锅里的水烧开后把鸭子直接放到水里煮十分钟，然后翻过来再煮十分钟，关火捂上二三分钟，取出谅冷，d成块，装盆就可以开吃了！