山桃一般在夏季的7-8月份的时候成熟，成熟后呈淡黄色，果肉薄而干，是不可以吃的。山桃一般在春季的3月中、下旬种植较好，如果地区的气温较高，则可以早一些种植。山桃果实很大，但是只供观赏，虽然十分的漂亮，但是山桃的果实一般是不能吃的