答:此电热水器发热丝电阻约是48.1欧姆。因为3kw380v表示此电热水器的额定功率P=3千瓦、额定电压是U=380伏特。根据电功率公式P=UI和欧姆定律公式l=U/R就可以得到P=U∧2/R，所以变形可得R=U∧2/P，因此、电热水器电热丝的电阻R=380伏x380伏÷3000瓦=48.1欧姆。